薄切りにしたりんごとほろ苦いマーマレードを
タルト生地に包み込んで焼いたお菓子。
タルト生地といっても
材料全てをフードプロセッサーに入れて
混ぜるだけ！
こんなに簡単に出来てしまうレシピに出会ってからは
随分　気負いなく作れるようになりました。

お天気もあまりよくなく
風も冷たかったのに
どこかへ出かけたいと思ったのは
とにかく気晴らしがしたいと思ったから。
先日起こった鳥取西部地震。
私が住む岡山県の北部でもかなりの揺れがあり
本当に怖い思いをしました。
京都で阪神大震災を経験したときよりも
私にとってショックは大きく
その後の余震にも　ひどく神経質になっていたのです。
そんなわけで、揺れの大きな鉄筋のアパートにじっとして
ちょっとの余震におびえるよりも
外へ出ようということになったのです。

少し車を走らせ山間部へ入ると
秋の野草たちが出迎えてくれます。
いつもの生活の中では声をきくことしかできない
虫たちも元気で
「ああ、こんな所にいたんだね」と
対面のひととき。
子供の頃よく遊んだオナモミも
（くっつきもんもん、なんて呼んでいたっけ！）
手にしたのは何年ぶりでしょう。
あかまんまの茂みがあまりに愛らしく
ここで記念撮影と相成りました。
地震の恐ろしさも、野の花の可憐さも
全ては自然の力。
その大きさと不思議さを感じながら。

さて、英国は地震が少ない国です。
私達が英国で結婚することに決めたのは
お互いが英国に惹かれていたこと、
当時　私が英国にいたこと、
そして‘地盤の強い夫婦’になりたいと願ったからです。
地震のあまりないということは
地盤がしっかりしているということ。
それにあやかって　自分たちも地盤の強い夫婦に・・・
なんて思ったのですね。
一緒に生きてゆく長い人生の中では
小さな揺れ、大きな揺れ、
様々な問題や困難にも出会うでしょう。
でも二人の地盤さえきっちりとしていれば
きっと大丈夫。
結婚して2年。
小規模な地震は頻繁にありますが！
私は（そして言い出しっぺの旦那さまもきっと）そう信じています。